29.03.2024 - meniny má Miroslav

SOCIALIZMUS NA TANIERI

Počet hlasov (1)

Stoličná-Mikolajová, Rastislava

ISBN: 978-80-224-1467-8

Vydavateľstvo: VEDA
Rok vydania: 2015
Počet strán: 160
Väzba: Tvrdá
Formát: 149x210mm
Hmotnosť: 330 g
Dostupnosť: Titul nie je na sklade
E-shop cena s DPH: 4,50
Bežná cena s DPH: 6,00 €
Do košíka

Človek potrebuje jesť každodenne a v každej dobe. Konzumované potraviny a spôsoby stravovania ľudí sú preto dobrým indikátorom procesov a zmien v sociálnych spoločenstvách. Kniha etnologičky Rastislavy Stoličnej-Mikolajovej prezentuje najvýraznejšie zmeny, ktoré nastali v oblasti výživy a stravovacích modeloch ľudí počas epochy budovania socializmu na Slovensku. Objasňuje kontexty ingerencií štátnej komunistickej ideológie, ktoré spôsobili zásadnú ruptúru v produkčno-zásobovateľských princípoch v stravovaní obyvateľstva. Z novej politickej a hospodárskej situácie vyplynula aj nová koncepcia výživy socialistického človeka, ktorá sa inšpirovala najmä sovietskym modelom a bola aplikovaná v stravovaní ľudí v masovom meradle počas celého obdobia socializmu. Hospodárske, spoločenské a politické udalosti zasahujúce slovenské spoločenstvo sa menili u ľudí na veľmi konkrétne, osobné reflexie týchto zmien. Prejavilo sa to v postupných zmenách foriem stravovania v rodinách aj mimo nich i v skladbe produkovaných a konzumovaných potravín, čo viedlo k významnej premene výživových modelov obyvateľov Slovenska.

Odborní recenzenti publikácie:

prof. dr. hab. Halina Rusek
doc. PhDr. Kornélia Jakubíková, CSc.


Náš eshop používa k poskytovaniu služieb a analýze návštevnosti súbory cookie. Používaním tohoto eshopu s tým súhlasíte.
Viac informácií